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俊良老妈
2010-03-02 创建
2010-03-02 发布
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标签:
鲜芒果
奶油奶酪
慕斯
蛋糕
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10 (1票)
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1人收尝
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1条评论
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24次查看
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13张图片
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 50元以上-100元
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制作时间: 20小时以上-50小时
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俊良老妈
2010-03-02 创建
2010-03-02 发布
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标签:
酸奶
慕斯
蛋糕
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10 (1票)
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1人收尝
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0条评论
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26次查看
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15张图片
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3个标签
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难度: 普通
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 20元以上-50元
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制作时间: 20小时以上-50小时
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俊良老妈
2010-03-02 创建
2010-03-02 发布
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标签:
草莓
慕斯
蛋糕
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10 (1票)
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1人收尝
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0条评论
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21次查看
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16张图片
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3个标签
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难度: 普通
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 20元以上-50元
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制作时间: 20小时以上-50小时
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难度: 很容易
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 30分以上-1小时
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- 蛋糕里我做的最多的就是芝士蛋糕了，因为芝士蛋糕简单又好吃。芝士蛋糕里我做的最多的是免烤柠檬芝士蛋糕，因为这款蛋糕特别的简单，味道超赞！
- 免烤柠檬芝士蛋糕不需要烤箱，手臂有点力气的话也不需要打蛋器。我做这款蛋糕从来不用秤，味道全由当天的心情掌控。想吃甜一点都多放一点白糖，想吃浓郁一点就多放一点奶酪，想让柠檬的味道重一点就多挤一点柠檬汁...总之蛋糕是自己的自己说了算。
- 做这款蛋糕的...
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魔仙儿
2009-10-26 创建
2009-10-26 发布
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标签:
裱花
蓝莓
慕斯
乳清
健康
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9 (1票)
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2人收尝
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1条评论
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306次查看
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4张图片
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5个标签
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难度: 普通
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 2小时以上-5小时
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- 做这个蛋糕让俺明白了两个道理：第一，打淡奶油一定要用电动打蛋器；第二，就算木有电动打蛋器，也一定不要选“鸟窝”奶油。
- 可惜俺明白得太晚，很不幸地违背了这两条。导致的后果是，俺好不容易把自个儿扔上床，瞅着那只还在不停做着振荡运动的猪蹄，不禁感慨万千：作死的方法有很多，俺干嘛非得选择累死呢？
- 还是叨咕叨咕这次的裱花吧，呃。。。准确地说是这次裱花的用的材料。
- 其实裱得这个德行也木...
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难度: 普通
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准备时间: 30分以上-1小时
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 5小时以上-10小时
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- 这是我第一个送人的蛋糕。
- 可以看出俺确实对蛋糕装饰白痴到了一定程度，琢磨老长时间也不知道该怎么捯饬它。最后干脆淆着前辈们的样子，整了一圈篱笆，然后扯了一根带子把它给捆上了（结果俺觉得踅微还算顺眼的地方只有那根不能吃的带子）。
- 将就看吧，期待它的味道能远远胜过它的长相。
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紫色透明
2009-09-17 创建
2009-09-17 发布
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标签:
巧克力
慕斯
巧克力慕斯
蛋糕
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9.5 (3票)
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2条评论
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352次查看
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5张图片
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4个标签
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难度: 难
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 2小时以上-5小时
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- 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
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鱼木疙瘩
2009-08-23 创建
2009-08-23 发布
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标签:
蛋糕
咖啡
慕斯
下午茶
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9.25 (2票)
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4人收尝
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2条评论
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430次查看
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1张图片
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 1小时以上-2小时
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- 香醇的咖啡
- 加上浓浓的奶香
- 让咖啡蛋糕香和咖啡慕斯在唇齿间融为一体
- 下午茶的好甜品。。
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- 自从老妈过生日那个周末做了个缎带蛋糕后，突然一下子重新激发了我做蛋糕的兴致，首当其冲要做自己最喜欢的奶酪蛋糕了，再配上最爱的百利甜!不怕您笑话，我最开始喜欢百利甜加上牛奶和冰块一起喝，压根也没把它当做酒！据说百利甜的诞生，源于一位空姐拒绝一位调酒师的爱时所说的话：“你对你前妻的思念和对我的爱不同，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。”为了证明奶与威士忌的相遇之美，这位调酒师研制出了百利甜。
- ...
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星冰乐929
2009-07-30 创建
2009-07-30 发布
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标签:
海绵蛋糕
慕斯
生日
缎带蛋糕
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7 (3票)
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3条评论
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439次查看
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4张图片
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 50元以上-100元
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制作时间: 2小时以上-5小时
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- 缎带蛋糕我已经倾心已久了，第一次在Whitney JJ的博客中看到就有一种惊艳的感觉，研读了她写的做法和注意事项，觉得一步一步照着做还是不难的，于是决定做这个给老妈当60岁的生日礼物！但是因为家里人多，用小模子肯定是不够吃，摆出来也不够大气，于是用了个10寸模子，但是分量一换算，我就有点儿晕了，有的分量按《专业烘焙》上说的感觉不大准，但是要是单纯的翻倍也是怪怪的，因此做外圈缎带的时候稍微碰到...
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潘潘猫
2009-05-16 创建
2009-05-16 发布
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标签:
蓝莓
慕斯
甜品
吉利丁片
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9 (3票)
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10人收尝
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6条评论
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657次查看
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2张图片
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4个标签
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难度: 很容易
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 10分以上-30分
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- 做这款慕斯的目的完全是为了消耗家里一升装的鲜奶油。原本想把消化饼干擀碎拌上黄油垫底的，拿出饼干后决定不费事了，直接用正片的饼干垫底挺合适，挺好！
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葵葵爱翠儿
2009-05-15 创建
2009-05-15 发布
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标签:
桑葚
冻品
节日餐后甜品
慕斯
甜品
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8.83 (6票)
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7人收尝
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5条评论
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1张图片
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5个标签
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难度: 普通
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 20元以上-50元
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制作时间: 1小时以上-2小时
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- 桑葚是既可鲜食，又可入药的营养水果，用它制成的这款甜点美味而又独特。零失败率，冰凉又简易的甜点，可以提前做好，下午茶配点或送人都很棒。
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