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食谱标签 - 提拉米苏 (10)

提拉米苏之岛

难度: 很容易 准备时间: 0分以上-5分
成本: 20元以上-50元 制作时间: 10分以上-30分
  • 关于提拉米苏的起源，说法有很多，但是都没出了意大利，可以说“她”是一种意大利甜点。其精髓是咖啡酒、咖啡、马斯卡彭（Marscarpone）奶酪，但配方却有很多版本，决定要在双节那天前试验出一种我认为最完美的搭配。今天来说说试验之二吧（之一做成了杯装的，但是刚好电脑硬盘坏了，木有过程图了，成品在这里）。今天这个配方是我觉得非常满意的，Cheese用量比较大，味道非常香浓，口感也很软滑，...

我家饼干保留品种之4——脆糯手指饼干（PH大师配方）

难度: 容易 准备时间: 0分以上-5分
成本: 5元以上-10元 制作时间: 10分以上-30分
  • 说到提拉米苏，大家都马上想到手指饼干（Lady Finger）了吧？试过几种配方，不是太脆就是太软，最终还是觉得PH（Pierre Herme）大师的方子最经典，表皮脆脆的，里面又很软糯，明明是饼干，吃下去却觉得好像要在嘴里融化了一样，直接吃都好吃的不得了。加到提拉米苏里面的时候可以吸好多好多咖啡酒液，韧性也很好，不会泡一泡就软烂了。

份量多多－－陶瓷杯子版提拉米苏

为了那美妙的味道－－心形提拉米苏

难度: 普通 准备时间: 5分以上-10分
成本: 20元以上-50元 制作时间: 2小时以上-5小时
  • 家里还剩一些开封过的马斯卡彭奶酪，怕坏所以又做了提拉米苏，但方子和上次的方子不一样，这次用的是Tony主厨的方子，没有加淡奶油，蛋糕坯换成我最爱吃的可可戚风。可能因为没加淡奶油的原因，奶酪部分不如上次做的坚挺，口感有点甜，不过味道依然是我最爱的味道。

停不了的爱－－提拉米苏

难度: 普通 准备时间: 5分以上-10分
成本: 50元以上-100元 制作时间: 5小时以上-10小时
  • 提拉米苏的味道，是妙不可言的味道。

妙不可言的味道－玻璃杯版提拉米苏

难度: 容易 准备时间: 5分以上-10分
成本: 20元以上-50元 制作时间: 2小时以上-5小时
  • 朋友说，吃下它有种幸福的感觉
  • 我吃下它，这种味道妙不可言
  • 很享受这种味道
  • 被妙不可言的感觉包围着

老百姓要多小资有多小资的小资情调—提拉米苏（硬身版）

难度: 普通 准备时间: 5分以上-10分
成本: 50元以上-100元 制作时间: 20小时以上-50小时
  • Tiramisù，是一种意大利甜点，译成堤拉米苏。西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

不用烤箱也能做出西餐厅里最IN的时尚甜点---Tiramisu

难度: 普通 准备时间:
成本: 制作时间:
  • 不用烤箱也能做出西餐厅里最IN的时尚甜点

提拉米苏

难度: 很容易 准备时间: 0分以上-5分
成本: 20元以上-50元 制作时间: 30分以上-1小时
  • 制作简单，但是成品很唬人，让人觉得很专业

DIY 提拉米苏（详细步骤）

  • bobozhang   2009-01-11 创建   2009-01-11 发布
  • 标签: 提拉米苏 生日快乐
  • 8.83 (9票) · 13人收尝 · 8条评论 · 1459次查看 · 2张图片 · 2个标签
难度: 普通 准备时间: 5分以上-10分
成本: 20元以上-50元 制作时间: 30分以上-1小时
  • 今天是肥佬的生日，一直想亲手做一个蛋糕给他庆生。感谢夏天的方子，终于能在肥佬的生日，送上一个自己做的蛋糕。祝肥佬心想事成，事事如意！
  • 浓香顺滑的芝士，夹着充满咖啡香的手指饼，好好吃哦~手指饼也是自己做的，全程DIY，好有成就感哦~~