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食谱标签 - 油墩子 (1)

上海的味道-油墩子

难度: 容易 准备时间: 5分以上-10分
成本: 0元以上-5元 制作时间: 5分以上-10分
  • 在上海的街头随处可见推着一个小车，车上放一个油锅，油锅上放着个占据油锅三分之一大小的铁网。油锅下面是小小的用来加热的煤球炉。旁边摆着一个菜篮，菜篮里是萝卜丝和绿叶菜末。一个面盆，面盆里是米粉糊。在这样的小摊边，总能看到三五个刚刚放学回来的饥肠辘辘的学生们围在那里，眼睛盯着油锅里翻腾着的油墩子，闻着那诱人的香气，就等着它赶快出锅趁热咬上一口那金灿灿，香喷喷，外脆内软的油墩子。