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俊良老妈
2010-02-23 创建
2010-02-23 发布
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标签:
鲈鱼
清蒸
生抽
俊良老妈
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4个标签
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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元子
2009-12-22 创建
2009-12-22 发布
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标签:
螃蟹
蘸料
清蒸
湖蟹
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4个标签
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凌尒尒
2009-11-28 创建
2009-11-28 发布
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标签:
香草
蛋糕
清蒸
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3个标签
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难度: 容易
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 0元以上-5元
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制作时间: 10分以上-30分
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- 做烤焙的蛋糕做久了总是想做点不一样的，就像面团一蒸就是馒头，一烤就是面包。那蛋糕也可以嘛，一烤就是烤蛋糕，一蒸就是蒸蛋糕咯，在没烤箱前，大家吃的蛋糕不都是用蒸的，说起来还真有点小时候吃到的那种蒸蛋糕的感觉，像是那种带着儿时记忆的古早味蛋糕。俺在做这个蛋糕做一半的时候，突然就想到这茬了，于是赶紧换了制作方法，就出炉了这个蒸蛋糕。
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简单的智慧厨房
2009-11-24 创建
2009-11-24 发布
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标签:
小黄鱼
上海味道
清蒸
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3个标签
- 在北京买到小黄鱼大多是冷冻的，不是那种鲜的，所以口感上真的会差些。所以，如果买不到鲜的，小黄鱼基本都是被我油炸或者干煎，其实，我更喜欢清蒸小黄鱼，味道鲜美，做起来也不麻烦。
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慈实
2009-11-15 创建
2009-11-15 发布
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标签:
粤菜
清蒸
鲜咸
素腊肠
萝卜
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8.5 (1票)
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5个标签
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难度: 难
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 1小时以上-2小时
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- 在中国的饮食养生法里，萝卜有着“生吃去瘴、熟食除秽”的说法。文献记载“莱服性味辛甘，生食升氧，熟食降气，宽中化痰，散瘀消食”，古人所称的神奇莱服，便是现代大家所熟知并常吃的萝卜。
- 萝卜是属于油菜科的草生植物，是中国人日常饮食中常吃的蔬菜，除了“宽中化痰，散瘀消食”，因其杀菌效果仅次于芥末，所以也常被用于“治噤口痢，涂跌打烫伤”，“噤口痢”是为细菌病毒所引起的，而涂跌打烫伤则藉其“散瘀”...
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夏天雪花
2009-09-17 创建
2009-09-17 发布
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标签:
清蒸
河蟹
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2个标签
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难度: 很容易
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 20元以上-50元
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制作时间: 10分以上-30分
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- 以前从来没注意过，是不是大闸蟹也是这样的呀，我怎么看怎么像人脸呢？？？
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语柔柔
2009-08-11 创建
2009-08-11 发布
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标签:
蛋糕
甜品
清蒸
柠檬
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8.5 (1票)
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间: 30分以上-1小时
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 30分以上-1小时
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快乐美食
2009-04-25 创建
2009-04-25 发布
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标签:
海鲜
清蒸
鲜嫩
小黄鱼
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7.83 (3票)
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4个标签
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难度: 容易
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 0分以上-5分
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- 听朋友说此小黄鱼乃浙江舟山的小黄鱼，那一定味道是非常鲜美的咯。尝试后果然如此，为了淋漓尽致体现它肉质的鲜美及细嫩，清蒸是最佳的，那味道会让你吃了停不了口的
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小眯
2009-03-27 创建
2009-03-27 发布
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标签:
腊鱼
娃娃菜
清蒸
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8.25 (2票)
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3个标签
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难度: 普通
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 5分以上-10分
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快乐美食
2009-02-12 创建
2009-02-12 发布
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标签:
海鲜
鱼
清蒸
家常
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8.92 (6票)
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4个标签
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难度: 很容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 20元以上-50元
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制作时间: 10分以上-30分
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- 清蒸鱼即简单又好吃，只要你掌握好时间和火候，相信你做出来的可以和店的里相媲美。多宝鱼其肉质鲜美，清蒸是汲取其鲜美的最佳烹调方法，也是最简单的
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小眯
2009-02-03 创建
2009-02-03 发布
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标签:
鲈鱼
清蒸
过大年
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9.02 (25票)
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3人收尝
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14条评论
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3个标签
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难度: 普通
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准备时间: 30分以上-1小时
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 5分以上-10分
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- 这道清蒸鲈鱼是我的改良版，在腌制的过程中放了葡萄酒，蒸的时候放了香菇。
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bobozhang
2009-01-20 创建
2009-01-20 发布
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标签:
鱼
清蒸
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8.13 (4票)
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3条评论
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2个标签
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难度: 容易
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 5分以上-10分
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- 清蒸鱼相信只要是会下厨的人都会做的一道菜啦，之所以要摆上来班门弄斧，主要是发现了一个很好的小秘诀，就来跟各路高手分享一下吧。
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老傅
2008-09-08 创建
2008-09-08 发布
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标签:
清蒸
武昌鱼
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8 (1票)
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2张图片
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2个标签
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 5分以上-10分
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- 味道很好，不知是蒸鱼豉油好吃还是鱼肉确实鲜美，我反正是把汤汁都蘸馒头吃了
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