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线球
2010-03-03 创建
2010-03-03 发布
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标签:
烤麸
素菜
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3张图片
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2个标签
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难度: 容易
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 5分以上-10分
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- 烤麸是地道的代肉食品，营养健康，据资料显示，烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的健康食品，每100克烤麸中蛋白质含量为22克，仅低于黄豆，而明显高于谷类及肉类，但脂肪和碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。此外，它还含有多种维生素和矿物质，既可单独做菜，也可以搭配时蔬菌菇，炒着吃、烩着吃、炖着吃，北方人还喜欢用它刷火锅。上海的四喜烤麸和北京全素斋的素什锦都是以烤...
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飘飘小厨
2010-01-15 创建
2010-01-15 发布
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标签:
四喜
烤麸
上海
本帮菜
黄花菜
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8.75 (2票)
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3张图片
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5个标签
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难度: 普通
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 10分以上-30分
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- 说道这个四喜烤麸，第一次吃的时候就是在上海了，据说是上海的本帮菜，那时候觉得真的是个美味，材料齐全，还略带丝丝甜意，是我喜欢的口味。
- 这次自己做，LG也跟我一样的感受，我估计是他第一次吃吧。刚吃第一口就说：嗯，好吃。呵呵一个不喜甜食的大老爷们毫不吝啬的就给与赞赏，可见确实好吃。
- 就粥做凉菜吃亦可，做热菜配米饭吃也可，是道佐粥佐饭的佳品。
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