| 难度: 容易 | 准备时间: 10小时以上-20小时 |
| 成本: 0元以上-5元 | 制作时间: 10分以上-30分 |
- 婆婆是南方人，腌蒜的方法是和她的母亲学的，并用这个方法腌了40多年了，我也用这个方法腌了10多年了，和别人交流腌蒜经验时才发现好多人的方法都太复杂，基本上都是用火去熬制腌蒜的汁，据他们说如果糖醋或者酱油不经过煮沸，就会坏，会长白毛，怎么会呢，大蒜本来就是杀菌的，不用火熬制的腌蒜汁根本不会出现那种情况，并且味道更纯正，经过我们三代几十年的验证更足以说明这一点~~~~~
- 因为我家的人都爱吃...