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- 方子来自cicipeng，之前做过咖啡杏仁饼干，现在觉得这个特浓咖啡饼干更好吃。
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- 上回用这个薄片酥皮做过苹果卷，还剩一些躺在冰箱里，想尽快消灭掉。但又不想再重复做苹果卷，不太喜欢肉桂粉的味道。之前在网上没找到能用薄片酥皮做东西的方子，后来无意在Jane的博客看到用薄片酥皮做Galaktoboureko，大喜。而且馅料的做法也挺简单的，只是我喜欢薄片酥皮都涂一层溶化的黄油，这样吃起来又脆又香，所以没有用糖浆。出炉后家人正好都在，家人说特好吃，晚饭之前都吃了不少。我最喜欢吃的...
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印佳
2010-07-15 创建
2010-07-15 发布
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标签:
巧克力
饼干
黄油
可可粉
印佳
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印佳
2010-07-12 创建
2010-07-12 发布
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标签:
面包
山羊奶酪
黄油
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- 买了山羊奶酪和蒜味奶酪，
- 山羊奶酪没有想象中好吃，羊膻味重点，
- 倒是蒜味奶酪很好吃，开胃。
- 昨天用山羊奶酪做了面包，家人都不太接受这种味道，
- 还做了奶酪土豆浓汤，没人捧场。
- ...
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难度: 普通
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 50元以上-100元
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制作时间: 2小时以上-5小时
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- 歌剧院蛋糕以前就想做了，觉得过程复杂所以一直没动手，当然也有偷懒的成份。直到上周做成了萨赫蛋糕，信心大增，所以经典的歌剧院蛋糕非做不可。这次计算有点小小的失误，导致蛋糕坯的高度有点厚了，下次要改进。
- 依然是用烤箱自带的烤盘，总共用了600多克的黄油，500多克的黑巧克力，所以想败贝印方形蛋糕模，在铁制和硅胶之间犹豫，大家觉得哪个好？
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 200元以上-500元
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制作时间: 5小时以上-10小时
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- 萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。然而它的独家秘方究竟是什么，至今仍是一场争议不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金买到萨赫家族成员所提供的原版食谱，萨赫饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是萨赫蛋糕独特的巧克力馅与杏桃的美...
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印佳
2010-05-27 创建
2010-05-27 发布
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标签:
海绵蛋糕
鸡蛋
黄油
印佳
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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- 刚接触烘焙的时候按君子的方子做了海绵蛋糕，但是太甜了，以至于我不得冲不加糖的黑咖啡平衡一下口感。当时倒没留意过组织怎么样，只是觉得吃起来太甜，我实在受不了太甜的东西，口感也偏粗糙，这就是我往后一直不做的原因。
- 最近博客好像刮起了海绵风，大家都争相挑战海绵，最终我也没能免俗，呵呵。
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小伏
2010-05-24 创建
2010-05-25 发布
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标签:
吐司
蒜蓉
黄油
面包
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 0元以上-5元
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制作时间: 2小时以上-5小时
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印佳
2010-05-21 创建
2010-05-21 发布
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标签:
卡士达
黄油
蛋糕卷
印佳
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4个标签
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 1小时以上-2小时
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- 方子来自妍色，成品和妍色不一样，烤出来的效果让我很郁闷，没有她做的漂亮。外皮看起来像可丽饼，而且高度也不够，唯一的优点确实是不容易断裂。我的烤箱是ACA，温度比长帝高20度，180度烤了10分钟好像还不够，看来得延长时间才行，因为底部没有结一层皮。至于口感，感觉稍微有些韧性，不知道是不是没烤熟的原因。当初真不该因为一时发热买ACA烤箱。
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印佳
2010-05-14 创建
2010-05-14 发布
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标签:
饼干
黄油
抹茶
印佳
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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- 饼干我没尝，我想应该好吃，因为烤的时候已闻到黄油的香味：）
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魔仙儿
2010-05-07 创建
2010-05-07 发布
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标签:
面团
黄油
早安
面包
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4个标签
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难度: 很容易
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准备时间: 30分以上-1小时
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成本: 0元以上-5元
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制作时间: 5分以上-10分
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大花花西瓜瓜
2010-04-10 创建
2010-04-10 发布
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标签:
花生
黄油
饼干
烘焙
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间:
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 1小时以上-2小时
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大花花西瓜瓜
2010-04-10 创建
2010-04-10 发布
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标签:
黄油
饼干
葡萄
酥脆
烘焙
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5个标签
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难度: 普通
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准备时间:
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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大花花西瓜瓜
2010-04-10 创建
2010-04-10 发布
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标签:
可可
黄油
牛奶
饼干
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间:
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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大花花西瓜瓜
2010-04-10 创建
2010-04-10 发布
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标签:
黄油
饼干
可可
烘焙
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间:
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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大花花西瓜瓜
2010-04-10 创建
2010-04-10 发布
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标签:
黄油
饼干
烘焙
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3个标签
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难度: 普通
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准备时间:
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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大花花西瓜瓜
2010-04-07 创建
2010-04-07 发布
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标签:
椰蓉
黄油
烘焙
饼干
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 0元以上-5元
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制作时间: 10分以上-30分
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秋秋
2010-03-06 创建
2010-03-06 发布
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标签:
牛奶
奶粉
黄油
饼干
方块
春游
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6个标签
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难度: 容易
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 10分以上-30分
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- 牛奶小方块，口感脆硬，是一款比较适合磨牙的小零食。南风吹起，春天到了，带上它去春游也不错，不会轻易变成碎末哈。
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俊良老妈
2010-02-23 创建
2010-02-23 发布
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标签:
蛋糕
黄油
棉花
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 30分以上-1小时
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燕子
2010-02-06 创建
2010-02-07 发布
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标签:
花菜
浓汤
黄油
蘑菇
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- 今年的西方情人节和中国的春节碰到一块了，据说是五十年难得一遇。马上我要提前回家了，他手上的工作还没结束，等他回到家，就是和家人大家一起过春节了，这个情人节淡华了浪漫的味道。为此，在走之前，我特意提前做了道花菜，我们提前过我们的情人节！吃花菜，我们也一样幸福！
- 这是我第一次做西式浓汤，做法和步骤可能会有些不正确的地方，请您提出宝贵意见，让我进取哈。
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