描述

• 一道成本不到一块钱的下饭菜，很不错

用料

• 莴笋头

• 蒜姜末
• 辣椒
• 白糖
• 醋
• 酱油
• 鸡精
• 香油

工具

• 炒锅

做法

1. 莴笋切丝放碗中，倒入滚水浸泡2分钟，捞起沥干，用手挤掉多余水分后，放碗中备用。
2. 锅烧热，倒入香油以及其他所有调料，小火炒匀，淋在莴笋丝上即可。

贴士

1. 这道菜清脆爽口，调料可根据自己喜好选配，做成香辣味，糖醋味，或者五香味。
2. 为了保证莴笋丝的脆嫩口感，这道菜不建议入滚水锅焯，那样莴笋丝就软了，不好吃。这个菜用开水烫一下即可。

闲话

链接

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