描述

• 虽然菠菜是很有营养的食物，但是很多小朋友是不买账滴，怎么办呢？
• 除了用“大力水手”的故事来哄哄小人儿，妈妈们在造型上也可以花点功夫，利用模具，让菠菜以“另外一个样子”呈现，没准儿小家伙们就被蒙过去啦！！——嘿嘿，我怎么突然觉得自己好坏啊， 连小孩子也骗？！哈哈哈....

用料

• 菠菜 1把
• 芝麻 1小碟
• 姜 1小块
• 枸杞子 适量 （温水泡一泡）

工具

做法

1. 如图所示，将菠菜的粗根须切掉，但不要把“红色部分”完全切掉哦；
2. 锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入菠菜烫1-2分钟，捞起，攥干水，切段；
3. 将有“红色根部”的菠菜段用刀从中间切几刀，这样就比较细，小朋友们就容易入口了；
4. 将白芝麻倒入平底锅中，开小火，将芝麻慢慢烤至微黄；
5. 将生姜切末，和芝麻，菠菜段，加少许醋，拌均匀即可；如果要是给小朋友们吃，可以将菠菜段码入卡通模具中，用枸杞子做眼睛点缀。

贴士

1. 将菠菜先用沸水烫一下，可以去除菠菜中大部分的草酸，这样比较健康，口感也会比较好；加点油，可以保持菠菜的翠绿。
2. 有条件的话，芝麻烤香后捣碎了会更香。

闲话

链接

• 这个食谱的URL地址: http://www.beecook.com/recipes/1689
• 狗尾巴草的更多食谱: http://www.beecook.com/users/1606/recipes
• 狗尾巴草的blog: http://blog.sina.com.cn/happymonkey365