描述

• 居住在沿海百姓家的经典家常菜

用料

• 扇贝6个、粉丝1小把、红辣椒1个

• 蒜蓉、姜末、小葱、生抽、耗油

工具

做法

1. 姜蒜小葱切末、红辣椒切丁。
2. 用牙刷将新鲜扇贝外面的污物洗净，剖开剔肉，清洗干净待用。
3. 粉丝放开水中泡软，在凉水下冲洗待用。
4. 将泡软的粉丝和蒜、姜、盐、生抽、耗油一起搅拌均匀。
5. 把拌好的粉丝铺在贝肉上，撒上蒜末，加盖隔水蒸大约5分钟取出。
6. 锅内烧热油，放入小葱和红辣椒末一起煸香，淋在篜好的扇贝上就大功告成了。

贴士

闲话

链接

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