描述

• 面条特别适合宝宝们食用，因为它好消化，也是宝宝生病时的首选美食。这款圆白菜鸡蛋面色泽鲜艳，光是看上去就让人特有食欲感，会让宝宝们眼前一亮！它味道鲜美，口感嫩滑，营养全面，其中圆白菜和香肠都能促进消化，增进食欲，圆白菜还可以补肾强身，鸡蛋不仅能补铁，对促进宝宝的神经系统和身体发育也十分有益。

用料

• 面条50克
• 圆白菜20克
• 香肠1根
• 鸡蛋1个

• 植物油
• 食盐各少许
• 葱花
• 清汤（鲜汤）各适量

工具

做法

1. 圆白菜洗净，切小片。
2. 香肠切成小片，备用。
3. 鸡蛋打散，搅拌均匀。
4. 炒锅倒入少许植物油，用葱花爆香。
5. 放入切好的圆白菜片、香肠片，一起煸炒几下。
6. 锅内加入适量清汤（鲜汤），烧开后下入蛋液，搅成蛋花。
7. 另起一锅，放水，将面条煮熟。
8. 再把面捞出来放入圆白菜的锅内，加盐调味即可。

贴士

1. 圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，能补肾强骨，促进消化，增进食欲。而且有良好的抗癌作用。此外，它还是宝宝身体内所需要的钾的良好来源。香肠可开胃助食，也可增进食欲。其主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质。而鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。

闲话

链接

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