描述

• 超级下饭的菜肴

用料

• 材 料：牛肉200克、洋葱半只、土豆1个、胡萝卜1/2根、青椒半个、红芸豆少许，咖喱粉少许
• 调味料：姜一小块、料酒少许、淀粉少许、咖喱膏15克左右、三花淡奶3.5大勺、盐适量

工具

• 炒锅

做法

1. 做法：
2. 1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆、红萝卜去皮切2厘米见方的小块，青椒切成小块备用。
3. 2、在锅中加入清水，放入牛肉块、淀粉、料酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净待用。
4. 3、热油锅，加入姜片、 再加入咖喱膏炒香后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块、红萝卜
5. 一同翻炒，加入开水没过锅中的材料。
6. 4、大火煮沸后转中火慢慢焖至牛肉酥烂，然后倒入青椒和红芸豆.加入适量开水.快炖好时加盐；再加入1/4小勺
7. 咖喱粉，进行最后的体味。
8. 5、待牛肉焖至酥烂后加入三花淡奶，稍微收汁后即可装盘。

贴士

1. 鱼木的小总结~
2. 1.这汤汁真的真的很赞的，也主要是因为加了三花淡奶，也可以不加的，也可以加烹调的淡奶油，不过还是三花
3. 淡奶味道没那么奶味。完全不加的话就没那么香的说。不过都是要看个人饮食习惯的。
4. 2.我用的是印尼的咖喱膏，最后用咖喱粉来提味，这样咖喱味会更浓郁些
5. 3.汤汁多多的话，你的饭也要准备多点哦，呵呵，不要怕成为“饭桶”，这时候就算被叫饭桶也开心呢。
6. 4.红芸豆可加可不加，也可以加红腰豆的哦~

闲话

• 咖喱的菜肴基本没有不爱的。偶尔周末会在家折腾。。偶尔一次机会知道了金像湾咖喱的配料和做法，之后就开始在家折腾，找了最相近的材料试验过一次后，小妹直接说以后可以尽量少去金像湾了，其实还是有差的，因为味道没那么浓，最主要的原因就是我没有加牛奶香粉，我怕极了那个牛奶香粉的味道，因为实在太香了，以前店里有卖的，现在在我坚决反对下已经不卖了，实在受不了那个香味。不过有时候也自己幻想，要是店里还有卖，我真想带一点回家来试试的，看是不是家在咖喱俩面真的和金像湾一样啦。O(∩_∩)O~
• 这味道虽然和金像湾还是有点距离的，不过那天我和小妹两个人吃得很HIGH，这个量是我和小妹2人的，小美妈不吃牛肉的，不过也另外做了咖喱虾给她吃，那天中午真的把我们三给撑死了，有了咖喱汁，一定一定是要多吃米饭的。。

链接

• 这个食谱的URL地址: http://www.beecook.com/recipes/3553
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