描述

• 在《料理仙姬》第一集“阿仙vs樱井三千子”中，阿仙和樱井三千子展开电视料理大PK，比赛的题目是“残羹盛宴”，就是用前一天剩下的饭菜做出新的美味。
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• 两位都选择剩的炸里脊各自做出了一道“里脊盖饭”。这道是美丽动人的一升庵老板娘——阿仙有条不紊细火慢调烹制出的【秘制味汁里脊盖饭】，其中运用了【阿仙秘制味汁】打底。

用料

• 秘制味汁 1/2杯
• 辣酱油 2大匙
• 炸里脊 5块（一口块大小）
• 葱 1/5根
• 米饭 1/2碗

工具

做法

1. 将秘制味汁入锅后开火，沸腾后加入辣酱油。
2. 将炸里脊块入锅，浸在汤汁中烧至表皮柔软。
3. 葱白切丝，浸水待用。
4. 在碗中盛入米饭，放上里脊块，淋上汤汁，最后堆上葱白丝。

贴士

闲话

• 【阿仙秘制味汁】食谱地址：http://www.beecook.com/recipes/639
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• 豆瓣的《料理仙姬》：http://www.douban.com/subject/3003093
• 《料理仙姬》之【里脊盖饭】大PK：http://www.douban.com/note/35651101

链接

• 这个食谱的URL地址: http://www.beecook.com/recipes/615
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