食谱 - 豉香豆腐---下饭菜

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  • 来自 昭昭
  • 2011-11-16 创建   2011-11-16 更新   2011-11-16 发布
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  • 标签: 下饭菜 豆腐 豉香
  • 常用名称: 豉香豆腐
  • 难度: 容易
  • 成本: 5元以上-10元
  • 准备时间: 5分以上-10分
  • 制作时间: 5分以上-10分
  • 出品量: 1人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是昭昭的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 这道烧豆腐可是我自己的饭扫光的菜式之一,色、香、味都能满足自己的胃口,这就足够了,用了普宁豆腐。口感不是普通豆腐的细滑,而是有点弹性的细绵口感。
  •  

用料

工具

做法

  1. 1.青红辣椒切成丁.豆腐切成小块.蒜头切碎.猪肉切成丁,先用料洒、姜片、酱油 腌十分钟。
  2. 2.热锅下油,先下蒜头爆香。
  3. 3.把腌好的肉丁翻炒到变色。
  4. 4.加入豆鼓辣椒酱、酱油。
  5. 5.加入开水闷煮一会,再加入豆腐。
  6. 6.不用翻动豆腐,以免把豆腐弄碎。
  7. 7.最后加入青红辣椒、盐少许即可出锅。

贴士

  1. 尽量在豆腐下锅后不要翻动。不然豆腐易散。

闲话

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