食谱 - 娇嫩清新的代表--清炒莴笋丝

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  • 来自 昭昭
  • 2011-11-16 创建   2011-11-16 更新   2011-11-16 发布
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  • 标签: 莴笋 清炒 嫩绿
  • 常用名称: 清炒莴笋丝
  • 难度: 容易
  • 成本: 0元以上-5元
  • 准备时间: 5分以上-10分
  • 制作时间: 5分以上-10分
  • 出品量:
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是昭昭的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 莴笋总让人感觉很娇气,那娇嫩的绿色总让人感觉清鲜舒爽,现在正是吃莴笋的好季节,莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。炒的时间不宜过长,否则就不脆爽了,营养成分也会流失很多.加了花椒粒,让入口的莴笋更多了一份花椒的香气,使这莴笋的口感更加的丰富.
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用料

工具

做法

  1. 1.莴笋去皮,切丝(我这刀功太不一致鸟~)蒜头切碎,花椒洗净备用.辣椒切好.
  2. 2.热锅下油,油温五六成热的时候,依次下蒜头,花椒,辣椒爆香.
  3. 3.加入莴笋丝快速翻炒,再加入盐跟鸡粉调味即可.

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