食谱 - 最柔软的填补---糯米莲藕

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  • 来自 昭昭
  • 2011-11-29 创建   2011-11-29 更新   2011-11-29 发布
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  • 标签: 糯米 莲藕
  • 常用名称: 糯米莲藕
  • 难度: 普通
  • 成本: 5元以上-10元
  • 准备时间: 2小时以上-5小时
  • 制作时间: 1小时以上-2小时
  • 出品量: 两人份。
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是昭昭的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。
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  • 现在吃莲藕,挺适合的,深圳现在的天气还是很炎热,不过还是有点秋燥的感觉,所以吃莲藕挺好的,无论是煲汤还是各种各样的吃法都合适。糯米莲藕是我很喜欢吃的一道菜,,基本能吃到饱,不用再吃别的东西。糯米的软糯、柔韧跟莲藕粉糯的口感,非常的好吃,再加上我是甜食用好者,吃的时候再淋上蜂蜜,那是刚刚滴!
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用料

工具

做法

  1. 1.糯米先洗净浸泡两个小时。
  2. 2.莲藕两边的蒂切下来当盖子用,莲藕去皮。
  3. 3.把糯米装在莲藕的孔里面,一边用筷子帮忙捅结实到把孔填满为止。
  4. 4.都填好糯米后两头用刚切下来的盖子用牙签固定好。
  5. 5.把莲藕跟红枣、枸杞、红糖一起入锅煮30分钟。

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闲话

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