食谱 - 五谷坚果能量棒

下一个 烤甜包
上一个 酸甜藕丁
收尝 0 人 评论 1 条 查看 1389 次 图片 1 张 标签 1 个
N/A 0 n/a
我的评分: 还没有评分

  • 来自 loli布美
  • 2012-02-18 创建   2012-02-18 更新   2012-02-18 发布
  • 任何人可以看到这个食谱
  • 标签: 甜点
  • 常用名称: 五谷坚果能量棒
  • 难度: 普通
  • 成本: 20元以上-50元
  • 准备时间: 10分以上-30分
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 4-6人
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是loli布美的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 我做的这款五谷坚果能量棒,选用了小米、燕麦片、核桃仁、美国大杏仁和蔓越莓干这五种,你也可以随意选用自己和家人喜欢的谷物、坚果和果干来替代,香甜耐嚼,又能补充足够的能量!可以作为下午茶,更可以每一根单独包装好,在外出运动,感到体力消耗比较大的时候吃上一根!

用料

工具

做法

  1. 1、将小米放入电饭煲中煮成小米饭,盛出平铺在铺有油布的烤盘上风干一会儿,再放入预热好的130度烤箱烤约10分钟取出,如小米结块比较严重,可再放到平底锅中用木铲铲散,不断晃动平底锅使其干燥。
  2. 2、取一只干净的小奶锅(不粘涂层),将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入锅中,用小火慢慢加热,直至将所有的原料煮开(注意:煮制时一定要用小火,且要一直在旁边稍加搅拌,不要离开,以免热糖浆溢出),全部原料融化并混匀后,离火,放在一旁备用。
  3. 3、将燕麦片放入烤盘内,放入预热至160度的烤箱中,烘烤5-8分钟后取出,和小米、核桃仁碎、切碎的美国大杏仁、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中,混合搅拌均匀。
  4. 4、在混合好的干料中,倒入煮好的糖浆,并再次搅拌均匀,取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤制容器,在里面铺好食用蜡纸,再将混合好的原料倒入烤制容器中,将所有原料在烤制容器中尽量铺匀,并用勺子将它们轻轻压平(注意:只须压平即可,不要过于用力压得太实,否则口感会比较硬)。
  5. 5、将准备好的烤制容器放入预热至170度的烤箱中,烤制15-20分钟,即可。将烤盘取出,放在一旁,直至完全放凉。
  6. 6、将五谷坚果饼从烤盘中取出,切成长10cm、宽3cm的条状即可。

贴士

  1. 都做完了,我才发现我犯了个大大的错误!小米忌与杏仁同食...Google了一下,小米能健脾和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药,但两者同食,会致人呕吐、恶心。虽然我昨天吃了还没什么反应,可能是量少吧,今天还是决定吃的时候把杏仁扣掉了~唉唉!看来营养知识还是很需要补补啊!

闲话

链接

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣