食谱 - 豆腐红烧鱼

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  • 难度: 很容易
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  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是mcbain的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 人说“春江水暖鸭先知”,其实,最早知道的,要数鱼哦。春天,无论河流还是北方海域,都开始捕鱼啦,先来顿红烧鱼过过瘾!选了三牙鱼,这种海鱼只有一根主刺,蒜瓣肉,肉厚刺少,烧来吃很过瘾。配着豆腐一起烧,荤素搭配,美味又养生。

用料

工具

做法

  1. 鱼洗净剁大块
  2. 入油锅煎鱼
  3. 把鱼放入大锅,加入姜蒜和酱油,料酒
  4. 炖开后放入豆腐
  5. 再炖5min,临出锅放入葱

贴士

  1. 选择刺少的鱼比较好,以免鱼刺混入豆腐中

闲话

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