食谱 - 奶白萝卜丝鲫鱼汤

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  • 常用名称: 奶白萝卜丝鲫鱼汤
  • 难度: 容易
  • 成本: 5元以上-10元
  • 准备时间: 0分以上-5分
  • 制作时间: 30分以上-1小时
  • 出品量: 2人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是林冰儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 俺家瀚宝不喜欢吃肉,但是偏爱用肉炖制的各种汤水,尤其对鲫鱼汤热爱有加,每顿饭要是有这些肉汤,他就能拌着吃下一小碗米饭,另外再单喝点儿汤,于是,我每星期给他换着花样炖,当然鱼汤是每个星期都不能少的,但也只是一周炖一次,因为天天吃小家伙就会觉得腻,记得某末给瀚宝炖的鱼汤,小家伙就着吃了一碗白米饭,再另喝一碗汤,最后竟然又吃进去一个煮红薯,看的我们那叫一个欣慰呀!炖鱼汤不难,炖出奶白色的鱼汤也不难,鱼汤的营养价值很高,就让不爱吃肉的宝宝都来点儿鱼汤吧!

用料

工具

做法

  1. 鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,姜切片、萝卜切丝、香葱切末
  2. 锅中放油,下姜片煸香,下鲫鱼前至两面金黄
  3. 加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沬
  4. 大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮
  5. 盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右
  6. 最后加入盐和葱花即可

贴士

  1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,小孩儿和老人多吃无妨喔!当然准妈咪和新妈咪也要多吃喔

闲话

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