食谱 - 永不落伍的家常菜-小炒五花肉

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  • 常用名称: 永不落伍的家常菜-小炒五花肉
  • 难度: 容易
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 0分以上-5分
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 4人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是林冰儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 小炒五花肉,我觉得是省时省力又讨家人的喜欢的一道家常菜,对于喜欢吃肉又喜欢吃辣的人来说应该备受青睐吧!只是我的刀功一向都不怎么样,肉肉切的越薄口感应该越好!

工具

做法

  1. 锅中放入清水,下五花肉和姜片、八角大火煮开,将五花肉煮至七分熟捞出备用
  2. 将五花肉切片备用,锅中放油,下花椒粒煸香,加入姜蒜末炒香
  3. 下入五花肉片炒香,期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱,点入少许生抽
  4. 下入青椒丝同炒,起锅前加入盐和鸡精即可

贴士

闲话

  • 家常菜,虽然比不上饭店的美味,但却能吃的长久,呵呵,也许是因为这里面有家的味道吧!

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