食谱 - 葱香豆腐干

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  • 来自 林冰儿
  • 2012-02-29 创建   2012-02-29 更新   2012-02-29 发布
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  • 标签: 葱香豆腐干
  • 常用名称: 葱香豆腐干
  • 难度: 容易
  • 成本: 0元以上-5元
  • 准备时间: 0分以上-5分
  • 制作时间: 0分以上-5分
  • 出品量: 4人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是林冰儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 虽然这个豆腐干很平常很多见,可我这个却是大老远从湖北扛回来的,要知道那天菜市场可不是白逛的,我带回来好多特产,其实那天去菜市场的时候,看到好多东东都想买,但苦于中途遥远,而且还带着孩子,带点儿东西实在是太难了,好在有两同事在一块儿了,可帮了大忙。来到北方其实也没少买豆腐干吃,但就是找不到老家的那种味道,这边的豆腐干感觉有点儿发干,而老家的豆干特别嫩,特别是巴东豆干和利川柏杨豆干很出名,它俩各有千秋,巴东豆干不用深加工就可以直接食用的,好多年没吃了,这次去菜市场也没找着,看着这个也觉得亲切,就买了点儿,到家就把它炒了,再放就该坏了!

工具

做法

  1. 豆干切条、大蒜切丝、姜切丝蒜切处备用
  2. 热油爆香姜蒜,下入葱丝炒香
  3. 加入豆干同炒,出锅前放盐和香油即可

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