食谱 - 老公强烈要求每周给宝宝做的棒骨炖藕汤

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  • 来自 林冰儿
  • 2012-02-29 创建   2012-02-29 更新   2012-02-29 发布
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  • 标签: 棒骨炖藕汤
  • 常用名称: 老公强烈要求每周给宝宝做的棒骨炖藕汤
  • 难度: 容易
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 0分以上-5分
  • 制作时间: 30分以上-1小时
  • 出品量: 4人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是林冰儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 前几天在家做饭,时间一紧吧,我没专门给宝宝做菜,而且我们吃的菜又有点儿辣,宝宝根本吃不了,所以那顿饭宝宝也没吃好,老妈说应该给宝宝弄点儿汤,老公则说每周都要换着花样给炖汤,宝宝不想吃饭的时候喝点儿汤也很有营养的,还说骨汤是补充宝宝钙质,增强骨骼成长,而鱼汤则是促进宝宝智力发育的,所以每天的汤都着换着法儿的做!其实平时也没少给他炖汤,就是偶尔他不爱吃的时候我就懒得炖了,好吧,为了宝宝能多吃点儿饭,多补充点儿营养,我决定每天都会炖不同的汤给他,不管宝宝吃与不吃,俺这当妈的就不能怕麻烦,更何况这炖汤也不麻烦,就是需要的时间长点儿而已!

工具

做法

  1. 棒骨取一小段放入冷水中加热
  2. 开锅后煮两分种逼出血水
  3. 藕去皮切小块备用
  4. 另起一锅,放入清水,将焯过水的棒骨放入
  5. 加入姜蒜和花椒
  6. 滴入少许白醋
  7. 盖上盖大火煮开,转小火炖一个小时
  8. 加入藕块同煮至变软
  9. 最后加入盐,点缀葱花即可

贴士

  1. 加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来
  2. 花椒粒是为了减少汤的腥味,也可不加
  3. 小火慢炖一小时,可以让汤的营养更丰富
  4. 里面的配菜可以随喜好换

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