食谱 - 能嗅到农家味道的腊肉炒萝卜干

收尝 0 人 评论 0 条 查看 806 次 图片 2 张 标签 2 个
N/A 0 n/a
我的评分: 还没有评分

  • 来自 林冰儿
  • 2012-03-15 创建   2012-03-15 更新   2012-03-15 发布
  • 任何人可以看到这个食谱
  • 标签: 腊肉 萝卜干
  • 常用名称: 能嗅到农家味道的腊肉炒萝卜干
  • 难度: 容易
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 5分以上-10分
  • 制作时间: 0分以上-5分
  • 出品量: 4人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是林冰儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 萝卜干应该算我家常备,放在储物箱里偶尔打开闻着那味儿就想吃,所以时不时的拿出来炒着或凉拌着吃,年前那会儿看着大家都忙着晒萝卜干儿,我也跟风自己在家晒了点儿,结果没遇到好天儿全军覆没,搞的我也没心思再弄了,还好过年的时候俺婆婆从老家捎过来小半箱,这下可以连着吃好长时间了,大部分都被我用来炖肉了,不仅去了肉的腻,还增添了不少香味儿,有时候上班时间一紧,就想随便炒点儿又下饭又解饿,趁着大中午的阳光好,这个点儿做出来的菜拍照片也好看,呵呵,一盘能嗅到农家味道的腊肉萝卜干,单有这盘菜就能干掉一大碗米饭了,哈哈

工具

做法

  1. 锅烧热,热油爆香姜蒜末
  2. 加入腊肉片同炒
  3. 加入少量清水将腊肉炒软
  4. 水收干后下入萝卜干同炒
  5. 加入青红椒
  6. 最后放入盐即可

贴士

  1. 如果有肥瘦相间的腊肉炒出来的效果会更好
  2. 腊肉本身有咸味,所以这道菜的盐要少放

闲话

链接

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣

食谱评论

我的评分: 还没有评分