食谱 - 豆腐乳汁焖豆腐

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  • 来自 拉面儿
  • 2012-03-16 创建   2012-03-16 更新   2012-03-16 发布
  • 任何人可以看到这个食谱
  • 标签: 豆腐 咸香
  • 常用名称: 焖 豆腐 豆腐乳
  • 难度: 很容易
  • 成本: 0元以上-5元
  • 准备时间: 5分以上-10分
  • 制作时间: 0分以上-5分
  • 出品量: 3人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是拉面儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 简单易做,下饭好搭菜。

用料

工具

做法

  1. 将豆腐切成块状,下油锅里煎一下。
  2. 开始放入葱段和少许清水开始闷烧。
  3. 将豆腐乳汁加入生抽、黑醋调匀倒入锅中。
  4. 一起闷烧至收汁,在起锅前均匀倒入淀粉水勾薄芡后即可出锅

贴士

  1. 可能因为我用的豆腐乳汁是高粱豆腐乳汁所以特别入味,有淡淡高粱酒和豆腐乳的发酵香味。这豆腐乳是台湾产,陶瓷盎发酵的,里面有豆豉,乳汁比较特别。

闲话

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