食谱 - 〖真心‘针’意‘鲍’住你〗甜蜜绑架

下一个 酿豆腐
上一个 水果煎饼
收尝 0 人 评论 0 条 查看 958 次 图片 2 张 标签 3 个
N/A 0 n/a
我的评分: 还没有评分

  • 常用名称: 五花肉包金针菇
  • 难度: 普通
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 10分以上-30分
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 2人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是昭昭的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 完全是就材取名的,一念还挺顺口的哈,也符合今天这个日子,虽然只是路过,但怎么滴也是过呀,大口啖食才是俺的过法,五花肉腌制入味,圈(鲍)住鲜嫩的金针菇,再煎出多余的油脂,加高汤盖盖小焖一会儿,就能呈现一整盘的实实在在的真心真意美食啦。

工具

做法

  1. 1.五花肉切成薄片加入鲍鱼汁一汤勺、老抽少许、料酒适量、胡椒粉腌制一个小时入味。
  2. 2.腌制好的肉片圈上去头洗净的金针菇用牙签定型。
  3. 3.热锅烧油到五成热时,加入定好型的五花肉下锅煎到两面赤黄。
  4. 4.加上一小碗高汤(清水)再焖煮一小会就行啦。

贴士

  1. 因生肉片一煎会回缩,所以在定型时不要包太多金针菇。生肉不太好切,也可焯水到五成熟再切会比较好切一些。

闲话

链接

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣

食谱评论

我的评分: 还没有评分