食谱 - 花生红枣炖猪蹄

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  • 常用名称: 花生红枣炖猪蹄
  • 难度: 普通
  • 成本: 20元以上-50元
  • 准备时间: 30分以上-1小时
  • 制作时间: 1小时以上-2小时
  • 出品量: 2人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是昭昭的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 女人多吃猪蹄对皮肤好是所有人都知道的事哈,它的脂肪含量也比肥肉低。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;加了花生跟红枣一起炖煮,更让这道‘硬菜’成为不折不扣的女人佳肴了,好气色好皮肤只要吃对了,人人都可以拥有。
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  • 还可以更容易,准备好材料然后交给电压锅就得了。

工具

做法

  1. 1.猪蹄洗净加两勺料酒同冷水下锅煮开后再煮三分种,倒掉杂质血沫洗净备用。
  2. 2.花生泡20分钟后再用。(这样可以去掉花生皮的涩味)。
  3. 3.往猪蹄里加入花生、红枣、姜片、葱段、所有香料跟调味料后加入白开水,刚好没过材料即可。
  4. 4.剩下的交给电压锅就行了,压60分钟就好。(出锅后舀出来一摇,就骨肉分离了)。
  5. 5.放凉以后放进冰箱,第二天吃的时候不用加热,直接食用即可,有点猪蹄冻的感觉,更好吃哦。

贴士

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