食谱 - 豆腐北极虾

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  • 常用名称: 豆腐北极虾
  • 难度: 容易
  • 成本: 20元以上-50元
  • 准备时间: 10分以上-30分
  • 制作时间: 5分以上-10分
  • 出品量: 两人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是昭昭的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 过于复杂的烹饪方式并不适合北极虾,会掩盖掉它本身的鲜、甜口感。除了直接食用,凉拌也是非常好的食用方式,试了与豆腐做凉拌,结果也让自己很意外,嫩滑的豆腐与鲜甜弹牙的虾肉同时入口,那味道那的是很‘无敌’。

工具

做法

  1. 1.嫩豆腐倒扣出来后切成小块。
  2. 2.姜、蒜去皮剁成蓉、芫荽取梗切小段,备好放入碗里。
  3. 3.加入两勺酱油跟少许香油搅拌均匀做成酱汁。
  4. 4.北极虾去壳后放置在切好的豆腐块上,淋上做好的酱汁即可.

贴士

  1. 建设一定要用芫荽调酱汁哦,有了它,味道大大的不同,非常棒!

闲话

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