食谱 - 荷兰西红柿炒柴鸡蛋

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  • 常用名称: 荷兰西红柿炒柴鸡蛋
  • 难度: 容易
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 5分以上-10分
  • 制作时间: 0分以上-5分
  • 出品量: 4人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是林冰儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 今天发的这道菜煮妇都会的哈,没有啥技术难度,只是我今天用的这个西红柿跟平时的不一样,这个是我去昌平亲自采摘回来的,老板说这个西红柿是荷兰品种,单吃又脆又甜,而且还有青青的名叫绿宝石的西红柿,别看颜色是青的,但味道一样的甜。我们家都不是特别爱吃生的西红柿,所以我就把它炒鸡蛋了,亲自摘的菜菜怎么说也不能浪费了是吧,更何况人家还是国外的品种,炒了吃来试试看味道如何
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用料

  • [主料]荷兰西红柿 200g
  • 柴鸡蛋 3个
[配料]

工具

做法

  1. 锅中放油,油热后下入柴鸡蛋液
  2. 蛋液凝固后盛出备用
  3. 热油爆香蒜末
  4. 下西红柿炒出汁儿
  5. 下入鸡蛋一块儿炒
  6. 起锅前加入盐和葱花即

贴士

  1. 西红柿尽量炒出汁儿,让鸡蛋充分包裹住味道更好
  2. 这道菜建议不要加糖,这个品种的西红柿一点儿都不酸,加了糖反倒不好吃了

闲话

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