食谱 - 懒豆腐

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  • 来自 林冰儿
  • 2012-05-24 创建   2012-05-24 更新   2012-05-24 发布
  • 任何人可以看到这个食谱
  • 标签: 懒豆腐
  • 常用名称: 懒豆腐
  • 难度: 容易
  • 成本: 5元以上-10元
  • 准备时间: 10分以上-30分
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 4人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是林冰儿的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 懒豆腐是我们土家族的一道家常菜,我妈妈吃这个是怎么都不会腻呀,不吃还会想,所以经常在家做,现在我也是隔三岔五的做上一次,简单又营养的。懒豆腐是以黄豆为原料做成的,在老家青黄不接大家都不知道吃什么好的时候,通常会做懒豆腐,而且有时候大家肉吃多了,还特别想喝这一口,虽然条件好了,但这道菜却是土家人的家常便饭,现在想吃的时候店里都有卖的,很是方便,懒豆腐的营养价值很高,适合老人和小孩儿食用。
  •  

用料

  • [主料]黄豆 100g
[配料]

工具

做法

  1. 黄豆提前一天泡好,入豆浆机中开豆浆档
  2. 青菜洗净焯水
  3. 变色后捞出过凉水挤掉水份
  4. 切成细末备用
  5. 豆浆打好后直接倒入锅中
  6. 加入切好的青菜末
  7. 煮开后加入盐即可
  8. 这样子就可以吃了

贴士

  1. 豆浆的浓稠随自己喜好而定,个人比较喜欢稀一点儿的,特别适合夏天喝

闲话

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食谱评论

  • cheng   2015-09-14   发表食谱评论
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