食谱 - 肥肠粉

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3 1 不咋样
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  • 难度: 普通
  • 成本: 5元以上-10元
  • 准备时间:
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 随意
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是大花花西瓜瓜的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 来成都,一定要吃小吃。成都汇集了几乎四川所有的小吃,它们来自四川的各个地区。但是成都本身也有很多本土小吃的,来了成都一定不能错过。虽然成都小吃多,但很多小吃,本地人平时是很少去吃的,倒不是说不好吃,只是平时它们没那么随处可见,也没那么经常会被想到,或者,它们并不是那么地适合填肚子。
  • 肥肠粉不同哦,虽然贵为成都的传统本地小吃,但我们经常可以看到它的影子,逛街中随时可以看到它,真的是好亲民哦,不管是不是最正宗的白家肥肠粉,味道都还不错。停下脚步,歇歇的时候来一碗,解馋了还管饱。

工具

做法

  1. 1、红薯粉泡软。碗里把调料都放好;
  2. 2、煮好的红薯粉捞到调料碗中,舀入红烧肥肠的汤汁和肥肠。撒上香菜和葱花。

贴士

  1. 肥肠粉,一定要选市场上卖的粗糙的红薯粉,不要选用超市那种过于精细的豌豆粉之类的。

闲话

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