食谱 - 煲五花肉萝卜干

下一个 无
上一个 无
收尝 0 人 评论 1 条 查看 938 次 图片 1 张 标签 3 个
7.5 1 非常好
我的评分: 还没有评分

  • 常用名称: 煲五花肉萝卜干
  • 难度: 容易
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 5分以上-10分
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 3人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是涓涓小溪的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 今天在家里收拾厨房,看见装干菜的盒子里还有好多我在秋天晒的干菜,其中就有不少的萝卜干,看不见也不想吃,看见了就拿出来一些,用冷水泡上,打算晚饭时做着吃。 想一想还是放点五花肉炖着吃比较好,于是做晚饭的时候,我看了一下泡的萝卜干已经泡好了,于是又从冰箱了拿出一小块五花肉切成片。准备上灶了。 以前泡萝卜干都是用来做咸菜吃,自从在南方吃过萝卜干烧肉后感觉很好吃,就学会了这道菜,做给家人吃。基本都喜欢吃。

用料

[主料] [调料]

工具

做法

  1. 泡好的萝卜干、切好的五花肉、姜丝、葱段、大料一朵备好;
  2. 锅烧热放油,油热了后就放入大料、姜丝爆香,然后放入肉片煸炒出油;
  3. 放入萝卜干和葱段,再放入十三香;
  4. 煸炒2分钟后倒入适量的水;
  5. 加入鸡精、盐;
  6. 倒入酱油;等开锅后倒入砂锅中煲20分钟即可。

贴士

  1. 萝卜干用冷水浸泡 即可,大约3~4小时就泡好了;
  2. 放入砂锅中煲的时间越长越好吃,喝一口汤很鲜的;

闲话

链接

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣