食谱 - 土豆煎饼

下一个 豆角焖面
上一个 豆花
收尝 1 人 评论 3 条 查看 1131 次 图片 2 张 标签 5 个
N/A 0 n/a
我的评分: 还没有评分

  • 难度: 普通
  • 成本: 0元以上-5元
  • 准备时间:
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 随意
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是大花花西瓜瓜的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 周末的早上,一早起来,太阳就老大了,晒得人不动就得出汗。这阵子都在外食,翻了翻冰箱,没找到啥主材料。看到地上有一堆土豆,想着做个煎饼吧,找了个洋葱和几根青椒就开干了。

用料

工具

做法

  1. 1、土豆擦掉皮;
  2. 2、土豆、洋葱、青椒都切丝;
  3. 3、加上辣椒、黑胡椒末、盐;
  4. 4、拌均匀;
  5. 5、不粘锅里放放薄油,放入适量的土豆丝;
  6. 6、一边中小火慢慢煎,一边用铲子把土豆丝压平,整形;
  7. 7、慢慢煎,让它们慢慢粘合,底部煎熟后,翻面;
  8. 8、再煎熟另一面后,撒上葱花就可以了。

贴士

  1. 1、土豆丝不论用多用也擦还是用刀切,尽量弄细一些;
  2. 2、煎土豆丝的时候,火不能大。否则把土豆丝煎糊了,还没能粘成饼;
  3. 3、边煎用铲子边压,促进它粘合和整形;
  4. 4、辣椒量有点大,不喜欢的不放就是。

闲话

链接

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣