食谱 - 蒜薹炒千张

下一个 柠檬黑椒煎石斑鱼
上一个 无
收尝 0 人 评论 0 条 查看 477 次 图片 1 张 标签 4 个
N/A 0 n/a
我的评分: 还没有评分

  • 难度: 普通
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 5分以上-10分
  • 制作时间: 5分以上-10分
  • 出品量: 3人
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是乐乐的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 特别喜欢千张入菜,除了喜欢千张入口的质感,还有就是因为它是豆制品,含有丰富的植物蛋白,而且非常利于人体的吸收。含多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
  •  
  • 蒜薹的营养成分非常丰富,而且它含有的辣椒素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一。
  •  

用料

工具

做法

  1. 蒜薹洗净,切成小段。
  2. 千张切成丝,用开水焯一下
  3. 猪肉切成丝,加盐,生粉,油,拌匀,油热后,放入猪肉翻炒
  4. 变色后,放入蒜薹
  5. 蒜薹变色后,加入少许生抽,翻炒
  6. 加入千张,翻炒,加入蚝油调味,翻炒均匀即可出锅

贴士

  1. 加蚝油和生抽味道比放盐更鲜。

闲话

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣

食谱评论

我的评分: 还没有评分