描述

• 香甜四溢，软糯可口

用料

• 莲藕
• 糯米
• 桂花
• 冰糖
• 枸杞

工具

• 汤锅

做法

1. 糯米浸泡3-4小时
2. 藕去皮，将藕节一切下并保留
3. 把泡好的糯米填满藕孔，用筷子填实
4. 用牙签将切下的头与藕固定封口
5. 将塞好米的藕放入锅中加水、冰糖、桂花一起煮2小时
6. 将煮好的藕放凉，切片，摆盘，浇上桂花汁

贴士

1. 切掉的藕节千万不能扔哦，以免糯米外溢
2. 其实用高压锅更好，省时省力，藕更绵软
3. 偶用的是干桂花，因此一起下锅煮了，如果有糖桂花就不必了
4. 煮的时候水要没过藕，用汤锅的话时间一定要久点

闲话

链接

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