食谱 - 抹茶苹果月饼

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  • 难度: 普通
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间: 0分以上-5分
  • 制作时间: 1小时以上-2小时
  • 出品量: 70克月饼15个
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是大花花西瓜瓜的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 前天,是白兰地咖啡月饼,浓郁,还带着酒味,适合大朋友们。
  • 今天,是款淡淡香味的小清新月饼,小朋友们就适合啦。
  • 还是用的白豆沙,今年中秋的主打了。这一锅白豆沙可真能折腾的,是被折腾,变着法儿被折腾。
  • 看看,只要做好白豆沙,是不是做啥都容易起来,发挥各种想象,月饼也多彩起来了。

工具

做法

  1. 1、先做饼皮。把饼皮材料都混合;
  2. 2、抓揉均匀,分成15份;
  3. 3、再把苹果芸豆馅的材料混合;
  4. 4、也分成15份,图中左边为馅,右边为饼皮;
  5. 5、取一饼皮,窝起来,包入馅;
  6. 6、一手虎口卡住月饼胚,另一手用把饼皮往上推,封口;
  7. 7、放入月饼模中;
  8. 8、压紧后,推出。

贴士

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