食谱 - 果香蒸排骨

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  • 难度: 普通
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间:
  • 制作时间: 30分以上-1小时
  • 出品量: 3人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是大花花西瓜瓜的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 又吃排骨咯。犯懒了,不想煎,不想炸,也不想花时间炖排骨。
  • 来一道蒸排骨,不用一滴油,无油厨房呐。
  • 做起来也特别快,适合上班族,也适合介个忙碌的大假:有时间都想玩,人多菜多忙不过来。
  • 这个带上水果蒸的排骨,水果好找吧,没有下面这些水果,换其他爱吃的水果也行啊。
  • 不过,那些含水量太大,一煮就没影儿,只剩下一滩水的水果就最好别了哈。

用料

工具

做法

  1. 1、因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水;
  2. 2、老姜切碎。排骨捞出来,加入白糖、淀粉、2大勺酱油、胡椒粉、老姜碎,腌半小时;
  3. 3、准备水果;
  4. 4、猕猴桃和黄桃切片,腌好的排骨倒掉腌出的水,再加入1大勺酱油;
  5. 5、一层排骨,一层猕猴桃;
  6. 6、最后,加入黄桃片和黄桃罐头汁;
  7. 7、上锅蒸;
  8. 8、大火上气后,中小火30分钟。

贴士

闲话

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