食谱 - 白果腐竹糖水

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  • 难度: 普通
  • 成本: 5元以上-10元
  • 准备时间:
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 2人份
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是大花花西瓜瓜的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 秋天里,每天都会觉得干干燥燥的,
  • 上班时间,上着上着就在想要是能喝点糖水润一下就好了。
  • 这碗糖水又用到白果了,上次是酸萝卜白果老鸭汤,这回做个糖水。
  • 说到白果糖水,就不得不提到腐竹了。
  • 作为豆制品,腐竹本身就是个好东西,不会影响糖水的甘甜,还能突出白果的软糯和清香。

用料

工具

做法

  1. 1、准备材料。白果去皮去壳去膜,腐竹泡软;
  2. 2、煲锅中放入冰糖、白果;
  3. 3、大火煮沸,小火煲半小时后,加入腐竹;
  4. 4、继续煮20分钟就可以了;
  5. 5、煲白果的同时,把鸡蛋放入沸水中,2-3分钟后,煮成荷包蛋;
  6. 6、倒入,加入荷包蛋就行了。

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