食谱 - 芽菜萝卜干蒸排骨

下一个 蛋煎糍粑
上一个 果仁综合麦片
收尝 1 人 评论 1 条 查看 1164 次 图片 2 张 标签 4 个
N/A 0 n/a
我的评分: 还没有评分

  • 难度: 普通
  • 成本: 20元以上-50元
  • 准备时间:
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量:
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是大花花西瓜瓜的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 最近真的是喜欢把排骨蒸着吃,省事省油多了,无烟是一直追求的目标啊。
  • 以后会不会懒到所有的菜都蒸着吃喃。
  • 这种蒸菜,真是又简单又清淡。
  • 今天的排骨,是我胡乱搭配出来的,没想到出奇地好吃,其实,是超级好吃。

用料

工具

做法

  1. 1、因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水;
  2. 2、老姜拍烂。排骨捞出来,加入淀粉、1大勺酱油、老姜、八角、三奈、小茴香,腌半小时;芽菜洗好切小段(如果买来的是碎米芽菜,就不需要切了哈);青椒切碎;
  3. 3、芽菜放入净锅,不加油地炒1-2分钟;
  4. 4、腌好的排骨倒出水,拌入炒好的芽菜和萝卜干,拌匀;
  5. 5、上锅蒸;
  6. 6、大火上气后,中小火30分钟,再将青椒碎拌入,不盖锅盖1-2分钟左右,出锅。

贴士

闲话

链接

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣