食谱 - 白兰地香蕉马芬

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  • 难度: 普通
  • 成本: 10元以上-20元
  • 准备时间:
  • 制作时间: 10分以上-30分
  • 出品量: 6个
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是大花花西瓜瓜的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 最近喜欢上用白兰地,喜欢烘焙后没有酒精的香味;
  • 我介个不喝酒的人,怎地这么偏执地用上酒了。
  • 香蕉本是蛋糕的好搭子,加了白兰地的香蕉味,就更特别了。
  • 香蕉买来的时候,不很熟也不生,正好直接吃,
  • 留了两根多呆了一天,更熟了些,正好压成泥混到马芬中。

用料

工具

做法

  1. 1、准备材料,黄油软化,香蕉压烂,面粉、泡打粉、小苏打、盐混合;
  2. 2、表面装饰用的半根香蕉,切成6片,用10克白兰地泡一会儿;
  3. 3、黄油室温软化,加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发;
  4. 4、倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀;
  5. 5、倒入一半的牛奶,再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀。6、加入香蕉泥和白兰地;
  6. 7、拌均匀,成这样无法流动的厚糊状;
  7. 8、放入马芬纸杯中;
  8. 9、再分别给每份马芬插上用白兰地泡过的香蕉片;
  9. 10、180度,中层,20分。

贴士

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食谱评论

  • jlgg   2016-08-26   发表食谱评论
  • cheng   2015-09-14   发表食谱评论
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