食谱 - 回锅肉

收尝 0 人 评论 1 条 查看 940 次 图片 1 张 标签 3 个
N/A 0 n/a
我的评分: 还没有评分

  • 难度: 容易
  • 成本:
  • 准备时间:
  • 制作时间:
  • 出品量:
  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是mcbain的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 回锅肉,经典的四川菜。选择五花肉,先煮再炒,肥而不腻,瘦而不柴。用郫县豆瓣酱为主味,辅以青蒜,是咸辣口味的下饭菜。

工具

做法

  1. 五花肉焯水去掉血沫,切片
  2. 青蒜洗净切段,备用
  3. 锅内放油,炒香豆瓣酱
  4. 倒入五花肉片,翻炒均匀
  5. 放入青蒜,撒入糖调味
  6. 出锅盛盘

贴士

闲话

链接

分享食谱

转播到腾讯微博 推荐到豆瓣