食谱 - 鲶鱼炖粉条

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  • 难度: 容易
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  • 来源: 原创 [这个食谱的文字和图片都是mcbain的辛苦原创, 未经许可, 请勿转载!]

描述

  • 鲶鱼炖粉条,老有名的家常菜了,好豆菜谱里居然还没有哦?!
  • 鲶鱼软嫩,粉条筋道,吸满了红烧鲶鱼的香气,味道自然不用多说了。尤其这道菜是大锅炖菜,冬天吃暖暖和和的,再合适不过。

用料

工具

做法

  1. 鲶鱼块洗干净备用
  2. 粉条在清水中泡软备用
  3. 锅内放入油,下入洋葱煸香
  4. 放入鲶鱼块略煎
  5. 翻过面,再煎,直到两面金黄
  6. 取一个小碗,放入糖,酱油,切成片的姜,料酒,兑成调味汁
  7. 把调味汁放入锅中,焖10分钟,中间翻动鲶鱼1次
  8. 放入粉条,加盖,焖5分钟
  9. 盛出趁热享用

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