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林冰儿
2009-06-24 创建
2009-06-24 发布
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标签:
湖北
特色
耳朵菜
草鱼
烧鱼
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7.75 (2票)
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1张图片
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5个标签
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 30分以上-1小时
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- 还是去年夏天去老公家的时候吃过婆婆用耳朵菜做的炖鳝鱼，就连平时不爱吃鳝鱼的我那次也没少吃，当时只是觉得这名字很特别，让我对它产生了浓厚了兴趣，过年回家的时候去亲戚家串门，终于看到了耳朵菜“年轻”时候的样子，图片一会儿贴上来。耳朵菜炖鳝鱼，我最喜欢的就是炖在里面的耳朵菜，厚厚的菜梗很有嚼劲，还带着一丝特殊的香味，回来后一直念念不忘，只可惜这耳朵菜在北方很难看到，估计这种食物也属于地方特色，还没...
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林冰儿
2009-06-23 创建
2009-06-24 发布
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标签:
火鸡腿
豆干
百搭
熟食
快手菜
豆香
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1张图片
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6个标签
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难度: 很容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 10元以上-20元
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制作时间: 0分以上-5分
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- 前段时间看到好友的博客里有拿火鸡腿做的菜，卖相很不错，以前没有尝试过用它来入菜的我，这次去家乐福，专门跟表姐去挑了一个，回家后放在冰箱里快一星期了也没想着该怎么把它消灭掉，正好周末在家也懒得出去，而冰箱里的新鲜蔬菜也告急了，只好搜罗搜罗压箱底的东西了，找出一袋前段时间出去玩儿买的一袋豆干，心想着就这么搭配一次试试吧，反正做菜就是要创新，我要充分发挥百搭的心态，没准儿就能成就一道美食，说做就做...
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林冰儿
2009-06-03 创建
2009-06-03 发布
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标签:
茭白
肉丝
鲜嫩
氨基酸
减肥
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8.25 (2票)
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1张图片
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5个标签
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难度: 普通
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准备时间: 10分以上-30分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 5分以上-10分
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- 茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白是我国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白的营养丰富，含糖类4%、有机氮6.59%、水分81.9%、脂肪2.3%、蛋白质1.5%、纤维1.28%、灰粉1.17%。茭白含赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白的有机氮...
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林冰儿
2009-06-02 创建
2009-06-02 发布
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标签:
湖北
恩施
特色
酢广椒
糊糊
辣
下饭
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8.5 (2票)
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1张图片
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7个标签
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难度: 普通
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准备时间: 50小时以上
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成本: 0元以上-5元
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制作时间: 0分以上-5分
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- 在我们老家，酢广椒可算的上是一道名菜，最最有特色的就是酢广椒炒腊肉，那味道吃上一次真是让人难以忘怀，酢广椒做起来其实不难，就是用玉米面加入红辣椒碎、姜蒜末，加盐和适量的冷开水拌匀，然后装进坛子里压紧密封，过上个十天半月就可以吃了，用坛子能保存一年没问题，等到酢广椒有点儿酸味以后更开胃，更诱人！记忆最深的就是这道菜几乎是所有在外上学的学生必带的菜，它跟猪肉结合来炒，保存的时间很长，而且又它来拌...
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林冰儿
2009-05-31 创建
2009-05-31 发布
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标签:
下饭
春笋
五花肉
搭配
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8.25 (2票)
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1张图片
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4个标签
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难度: 普通
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准备时间: 5分以上-10分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 5分以上-10分
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林冰儿
2009-05-31 创建
2009-05-31 发布
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标签:
青椒
鸡蛋
家常菜
简单
下饭
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8.33 (3票)
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9人收尝
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4条评论
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1张图片
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5个标签
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 0元以上-5元
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制作时间: 0分以上-5分
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林冰儿
2009-05-31 创建
2009-05-31 发布
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标签:
大骨
藕汤
补钙
骨胶原
减肥
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8.5 (1票)
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2人收尝
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1张图片
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5个标签
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难度: 容易
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准备时间: 0分以上-5分
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成本: 5元以上-10元
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制作时间: 1小时以上-2小时
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- 前两天去小姨家吃晚饭，饭前她特意给大家一人盛了一碗大骨汤，我还纳闷现在怎么突然想起喝骨头汤了，一问才知道原来是姨父去广西出差在饭店里这么吃过一次，回家后就念念不忘，现在酷爱养生的小姨当然不会错过这道汤品，不就是熬汤嘛，费点儿时间而已，于是小姨在家小试身手做了一次，深受姨父喜欢，于是这样一碗营养的大骨汤就成了他们家餐桌上常见的一道菜。而我喝过一次后也感觉这特别好，饭前一碗汤不仅有助于减肥，还有...
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